栞の時間

身近な「?」について調べてみました。

ボジョレーヌーボとは?解禁日はいつ?おいしい飲み方は?

   

ワイン好きには

そろそろボジョレーヌーボの

解禁が気になる頃ではないでしょうか?

 

そう言えばバブルの頃あたりから

「ボジョレーヌーボ」

という言葉を耳にしたような気がします。

 

日本酒で言う新酒にあたるのが

ボジョレーヌーボだと思いますが

どうして盛んになったのでしょうか?

 

そして解禁日が決まってるのはどうして?

 

ボジョレーヌーボの季節が近づいてきたので

調べてみることにしました。

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ボジョレーヌーボとは?

ボジョレーヌーボとは

ボジョレー地区で夏の終わりに収穫したぶどうを、

その年のうちに仕上げた新酒を言います。

フレッシュでいきいきとしたおいしさが魅力です。

 

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ボジョレーヌーボの解禁日はいつ?

ボジョレーヌーボの解禁日は

毎年11月の第3木曜日

と決まっています。

 

 

「あ~だから バブルの頃

”ボジョレーヌーボ解禁~”

って深夜0時に

”日本が時差の関係で

一番早く解禁です!!”って

乾杯しているニュースが流れていたんですね」

 

って思った人いますよね^^;

 

でもどうして11月の第3木曜日なのでしょうか?

以前の解禁日は11月15日でしたが、

この日が土日にあたるとワイン運搬業者がお休みになってしまうため。

 

フランスは休日は働かないお国柄で

この日が土日や祝日になると運送がストップして出荷ができなくなってしまうんです。

 

そこで1985年にフランス政府は休日に重ならないように

解禁日を定めたのが現在の「11月の第3木曜日午前0時」です。

 

日付変更線の関係上、

日本では本国フランスよりも早く解禁日を迎えることは

よく耳にしますよね。

 

 

そもそもなぜ解禁日を作ったのでしょう?

それは早出し競争による品質低下を防ぐため解禁日は設けられました。

 

ボジョレー ヌーヴォーが世界で注目を集めはじめた頃、

いち早く出荷しようと競いはじめたため

質の悪いワインも出回ってしまい、

せっかく世界に認められたボジョレーの評判を下げないように

フランス政府は、解禁日を定めたのです。

 

 

なるほど

まだ日本に上陸して日は浅いけど

ボジョレーヌーボのファンって多いですよね。

ボジョレーヌーボのおいしい飲み方は?

ボジョレー ヌーヴォーは軽く冷やして飲むのがお勧めです。

14〜16℃ くらいの冷蔵庫の野菜室がお勧めです。

 

お肉料理ばかりではなく

ハム・ソーセージやパスタにも

幅広いお料理と合わせて楽しめます。

 

また、ロゼや白のヌーヴォーは8〜10℃くらいの冷蔵室で

キリッと冷やして飲むのがお勧めです。

まとめ

店頭には何種類かのボジョレーヌーボが並びます。

 

あくまでも好みはあるので

当たりはずれもありますが

この時期にしか飲めないワインを楽しみましょう~

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 - 食事 ,

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