栞の時間

身近な「?」について調べてみました。

ココナッツオイルって何?使い方は?その効果は?

      2015/06/20

プリント自然からの恵みのココナッツオイル

最近話題を呼んでいるけど

これが中々入手困難。

ココナッツオイルってどれだけ素晴らしい物か

ちょっと気になったので調べてみました。

アルツハイマーにも効果があるなんて知ってた?

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ココナッツオイルってなに?

ココナッツオイルはスーパーフードという食品の1つなの。

そもそもスーパーフードって何?から紹介しましょうね。

 

スーパーフードっていうのは栄養成分がバランスよ~く含まれていて

有効成分が突出したものを持っている食品の事を言うのよ。

 

日本スーパーフード協会によると・・・

食品とサプリメントの中間の存在で

料理食材と健康食品の用途を併せ持つものの総称。

今ではデパートでもスーパーフードの特設コーナーを設置しているところもあるわよね。

そこで・・・

ココヤシの実の果肉を搾った液体がココナッツミルクで

このミルクを分離して胚芽を細かく砕いて圧力をかけて搾ったものが

ココナッツオイル。

食べても塗っても効果バッチリ!

 

ココナッツオイルには中鎖脂肪酸が多く含まれていて

中鎖脂肪酸って肝臓で分解されるとケトン体になるの。

 

ケトン体って度々 ためしてガッテン!

で聞いたような気がする^^;

 

ケトン体はブドウ糖と同じで

脳のエネルギーになるありがたい栄養素なの。

早く買わないと^^;

 

始まりはアメリカやカナダの食事療法を研究するお医者さんの間で広まったものなんですって。

それがニューヨークで流行り始めて

健康に関心が深いニューヨークセレブに火が着いて

それがトレンドとなって日本に上陸したわけ。

 

日本ってセレブって響きに弱いよね^^;;

ココナッツオイルの使い方

その中で最も注目なのは

”ココナッツオイル”

よね。

 

雑誌の特集やレシピ本まで出ているけど

あまりの人気で品薄。

 

そう言えば私の住む近くのスーパーで

先日見かけたけど まだあるかな?

 

ココナッツオイルには体に塗れるものと食用があって

どとらも人気!

私が見たのはきっとドレッシングね。

たぶん・・・
 

その使い方はお料理をするとき使うバターやオリーブオイルを

ココナッツオイルに置き換えるだけ

国籍が違う料理に代わるのよ。

他にドレッシングも作れるの。

ココナッツオイルは気温によって液状になったり個体になったりするから

ドレッシングを作るときは常温にしておいて液状のものを使うと作りやすいね。

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ココナッツオイルの効果

ココナッツオイルの実際にあった話を紹介するね。

 

アメリカの小児科医の女性のご主人が若年性アルツハイマーを発症した時

彼女は毎日ココナッツオイルを夫に食べさせたんですって。

その結果進行が食い止められたというの。

アルツハイマーの症状改善に役に立つなんて

早くお医者さんに研究していただきたいわ~

 

それからね・・・

ココナッツオイルは体脂肪を蓄積しないから

生活習慣病やメタボ改善に役に立つのよ。

他には歯周病予防やホワイトニングにも効果があるし・・・

良いことだらけね。

 

ホワイトニングには

大1を口に含んで10秒くらいクチュクチュしてから

袋などに吐き出すの。

オイルなのでそのまま排水溝に吐き出しちゃうと詰まっちゃいますので

注意してね~

まとめ

バニラアイスにトッピングしたり

コーヒーや紅茶に入れたりしたら

チョッとセレブ気分になれるかな?

 

食べても良い物とそうじゃないものがありますのでは表示をチェックしてから使ってね~

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 - 健康 ,

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